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miércoles, 7 de febrero de 2018

HOJUELAS DE CARNAVAL Y VINO CHACOLI


Las hojuelas, también conocidas como orejuelas, son el postre típico de Carnaval en Burgos y en algunas otras provincias de Castilla y León. Elaboradas con huevos, harina, levadura, aceite, azúcar y una copita de anís, son un postre delicioso.
En martes de Carnaval era tradición que las pandillas de amigos y amigas celebraran la llamada “merendilla” que siempre tenía como postre esta delicia de la gastronomía.
Una sugerencia sería  acompañar las hojuelas con un vino chacolí del norte de la provincia de Burgos.  Se trata de un vino joven de muy baja graduación de sabor ácido, refrescante, con suaves aromas de hierbas y frutas, elaborado con métodos artesanales y tradicionales. Produce un delicado ruido al descorchar la botella debido a su contenido natural de gas carbónico. Antes de consumirlo es costumbre escanciarlo, al igual que la sidra, esto es debido a que antiguamente no se filtraba ni clarificaba.

LES DESEAMOS UN FELIZ CARNAVAL.
www.guiasdeburgos.es


miércoles, 17 de enero de 2018

VISITAS GUIADAS ENERO Y FEBRERO 2018





PUNTO DE ENCUENTRO: ARCO DE SANTA MARIA 5 MINUTOS ANTES.

¡BUSCA PARAGUAS ROJO DE  LOS GUIAS HABILITADOS POR CASTILLA Y LEÓN EN 
BURGOS!!


        
UN PASEO POR BURGOS
CATEDRAL DE BURGOS

 SÁBADOS:
13,20 Y  27 ENERO
3,10,17 Y 24 FEBRERO
HORA: 11:30H Y 16:30H

 DOMINGOS:
14,21 Y 28 ENERO
4,11,18 Y 25 FEBRERO
HORA : 11:30H

          PRECIO:5€

SÁBADO:
13,20 Y  27 ENERO
3,10,17 Y 24 FEBRERO
HORA: 12:30  Y 17:30H

DOMINGOS:
14,21 Y 28 ENERO
4,11,18 Y 25 FEBRERO
HORA : 12:30H

             PRECIO:5€
(entrada no  incluida)

RUTA COMBINADA CONSECUTIVA PASEO POR BURGOS Y  CATEDRAL DE BURGOS PRECIO : 7€
*  NIÑOS MENORES DE 7 AÑOS GRATIS EN PASEO Y CATEDRAL. PLAZAS LIMITADAS.



TFO: 659268321      www.guiasdeburgos.es

LAS SORPRENDENTES PINTURAS DEL INTRADOS DEL ARCO DE SANTA MARÍA


El Arco de Santa María constituye todo un emblema para la ciudad de Burgos y cada día transitan por este lugar miles de personas.

El año 1878, con motivo de haberse descubierto las pinturas que adornan el intradós, la Comisión de Monumentos dio un curioso informe que se publicó en el periódico local “Caput Castellae”, sosteniendo que el arco se repintó en 1600 para recibir a Felipe III y su esposa, quienes no llegaron entonces a venir a Burgos. Sin embargo,  Cantón Salazar en su “Monografía de la casa del Cordón”, afirma que fue con motivo de la boda de Carlos II que se realizaron estas pinturas, apoyando esta opinión en el manuscrito de Arriaga que afirmaba que en 1679 “se renovó el arco con plausibles jeroglíficos”

En el interior del arco a mano derecha está representada la diosa Juno de pie con aureola al estilo egipcio, sosteniendo una lanza en su mano derecha mientras con la izquierda acaricia a un pavo real. De la pica de la lanza parte una tira donde se puede leer: “Nunc venio Lucina, fui quae pronuba vobis. Partus verosque solvo diserea virtute caballi” (Vengo ahora como Lucina, la que fui madrina de vuestra boda. Y desato partos felices con el astral influjo del caballo)

En la parte opuesta está Venus con el talle ceñido por una correa, teniendo en la mano derecha una cabeza de adormidera y en la otra mano el globo terráqueo, descansando a los pies de ella Cupido con el carcaj colgado a la espalda. La alegoría de Venus en “estado de buena esperanza” desde donde desciende hasta Cupido otra tira tiene la siguiente leyenda: “Omnibus fers ovatum multomodo cestum. Propagatio de quoquan ex Adonide philtrum”. (Llevas tu ceñidor, preñado en muchas maneras de favorables augurios. Y la propagación de cualquier ser es un filtro de Adonis).

En el centro de la arcada en un cartel aparecen estas palabras: “Et samis atque cypris, discordes tempore longo, sunt simul, pulchra ut faciant vos proleparentes” ( Por largo tiempo en desacuerdo, están aquí juntos, para haceros padres de una hermosa descendencia”


Burgos está lleno de rincones sorprendentes, anímense a descubrirlos con nosotros.

miércoles, 8 de noviembre de 2017

MUERTE DE FELIPE EL HERMOSO


Mucho ha dado que hablar la inesperada muerte de Felipe el Hermoso, tras una breve enfermedad que apenas duró una semana. El 7 de septiembre la corte llegó a Burgos; tan sólo nueve días después Felipe enfermó…muriendo el 25 de septiembre de 1506.

Un hombre joven , amante del ejercicio físico , bien alimentado , que cae fulminado por una enfermedad en una semana y que tres días antes de fallecer ya era incapaz de firmar, es como mínimo extraño…..varios fueron los cronistas que dejaron constancia de los hechos de su enfermedad:

“dejose resfriar sin cubrirse” “bebió sin secarse el sudor” ….
Los cronistas posteriores, que  no asisitieron a los acontecimientos, cargaron las tintas sobre el enfriamiento.

“Bebió agua fría tras realizar un gran esfuerzo físico y aquello desencadenó su muerte”

La ciencia médica actual considera esto bastante improbable. La medicina hoy piensa que, de ser muerte natural , habría que apelar a la temida peste. Podría ser, pues la peste hacía estragos, pero, por una parte, los síntomas no coinciden exactamente….

Por otro lado , si algo caracterizaba a la peste era el altísimo grado de contagio , era una verdadera pandemia , y ¿Cómo es posible que sólo afectara al rey y no a sus próximos , empezando por la reina , que todos coinciden en que no se movió de su lado (eso sí no derramó ni una lagrima para sorpresa de sus cronistas)? De hecho en la corte no murió nadie más en esos momentos


SI QUIERES SABER MÁS …ANIMATE A UNA DE NUESTRAS VISITAS

martes, 22 de agosto de 2017

¡PERO QUÉ ME DICE!


Existen una serie de profesiones que generan innumerables anécdotas, conocidas son las recogidas por profesores, maestros, médicos y taxistas. La de guía de turismo no se queda atrás. La gran cantidad de personas de diferentes nacionalidades que recibimos y los lugares singulares que visitamos se prestan a ello. Confusiones, errores de nombre, equivocaciones, falsos mitos e ideas estrafalarias están a la orden del día.
Ver para creer y oídos para escuchar.

Comenzamos por la estatua del Cid, nuestro héroe por antonomasia. Demasiados son los que niegan con rotundidad la existencia de este personaje ante nuestra perplejidad más absoluta. En segundo lugar viene bien pasearse por el emblemático Paseo del Espolón donde a la sombra de sus platanales algún “desorientado” ha exclamado: “No me imaginaba que Toledo fuera tan bonita y con tanto jardín”.

Continuamos nuestro caminar hacia el Monasterio de las “Juergas Reales”. Haberlas seguro que las hubo. Si los muros hablaran….Dejando al margen este pequeño lapsus lingüístico los visitantes nos aportan un dato, el mismísimo Napoleón no se encuentra enterrado en París sino en la nave central desplazando al rey fundador Alfonso VIII.

En el ranking de nuestra selección de anécdotas ocupa el primer lugar la Catedral. En nuestra memoria aún resuenan comentarios de lo más singulares: es la Catedral de León donde hay un topo que se come los cimientos y que alberga la tumba de los Reyes Católicos y de Cristóbal Colón. Que no se enfaden nuestros amigos granadinos y sevillanos o de la República Dominicana.

Todo visitante inicia su recorrido atravesando la imponente puerta del Sarmental, denominación que da pie a muchas y variadas interpretaciones. Sin duda la más curiosa es la innumerablemente repetida puerta del “Semental”. ¡En qué estarán pensando nuestros ilustres viajeros!.

Algún erudito, que no Herodoto, ha llegado a afirmar que con sus propios ojos ha visto un busto de Lenin custodiado por el Cabildo. Ni un guionista de ciencia ficción hubiera creado semejante paradoja. Siguiendo con experiencias personales otros aseguran haber subido a las torres en unos modernos y sofisticados ascensores. Por supuesto no nos podemos olvidar de los buscadores del Santo Grial que acuden a la Catedral en aras de su hallazgo ni a aquellos que confunden la Capilla de los Condestables con la Capilla Sixtina.

Pero, sin duda, la estrella rutilante de nuestra visita es el famoso “Papanatas ”o “Papamóvil” que tiene su propia tumba en la seo burgalesa y que además realiza todo tipo de actividades para deleite de lugareños y visitantes: canta, grita, saca la cabeza, mueve los brazos, sale, entra, sube y baja entre otras destrezas. Sí han acertado ustedes EL PAPAMOSCAS fue, es y será el “rey”.

Con ingenuidad, sin maldad, en muchos casos inspirados por novelas fantásticas o series de televisión que hacen de la ficción realidad, nuestros visitantes no dejan de sorprendernos. El contrapunto ante estos inocentes deslices es el rigor histórico. Que no falte el buen humor que también forma parte de nuestra historia.

jueves, 13 de julio de 2017

Curiosidad sobre la Puerta de Carretas




En la entrada de hoy queremos daros a conocer la historia de la  puerta de las Carretas, los burgaleses pasamos continuamente por este paso que conecta la Plaza Mayor con el Paseo del Espolón pero que historia guarda , os lo descubrimos.

 Era una de las doce puertas que constituían la muralla erigida en Burgos en el S.XIII, en tiempos del rey Alfonso X, el Sabio.

La fachada exterior daba al río Arlanzón y la otra cara de la puerta al Mercado Menor. El nombre le viene dado porque por ella tenían entrada y salida, tanto al Mercado Menor como al Mayor, los carros y carretas que abastecían el mercado.
 
En 1527 hubo en Burgos una tremenda y violenta inundación que hizo que una buena parte de la Puerta de carretas se viniera abajo.
En 1583 se aprovechó la circunstancia de la reparación de la puerta para edificar sobre su arcada un mirador o balaustrada desde el que los miembros del Regimiento y sus invitados pudieran presenciar con comodidad los festejos que se celebraban en la Plaza, sobre todo, las corridas de toros. El coste de estas obras se sufragó con la “sisa” que se obtenía del vino que entraba en la ciudad. Esta obra fue ejecutada por Lope García de Arredondo.

Barrio y Villamar en su trabajo “Historia de Burgos” expone que: “…era muy capaz y en la parte de dentro tiene la ciudad el toril y la sala donde el Regimiento ve las fiestas que se hacen en la plaza…”


Ese mismo año de 1583 el Ayuntamiento, que entonces recibía el nombre de Regimiento, estimó que las ruedas de los carros y carretas, recubiertas de una lámina de hierro, que transportaban mercancías con destino a los mercados y que pasaban por ella, no habiendo otra solución, causaban numerosos desperfectos en el pavimento, por lo que ordenó que todos los medios de transporte no pasaran por la puerta, sino que se quedaran en el “Mesón” que el Concejo había mandado construir. Dicho “Mesón” que se hallaba situado entre la Puerta de las Carretas y el Matadero sufrió un terrible incendio y tuvo que ser reconstruido en 1589.

Esperamos que os haya gustado .

lunes, 19 de junio de 2017

EL CASTILLO DE BURGOS

El cerro del Castillo constituye un enclave estratégico de primer orden, lo que ha determinado su ocupación desde tiempos prehistóricos y, posteriormente, el que fuera el lugar elegido por el conde Diego Rodríguez de Porcelos para la fundación de la ciudad de Burgos el año 884.

 A lo largo de la Edad Media el castillo fue residencia real, reunión de Cortes, prisión y escenario de conflictos bélicos. Entre los acontecimientos más destacables sucedidos en este lugar se encuentra la boda entre Alfonso VII con Doña Berenguela de Cataluña.

 También sirvió como cárcel de presos ilustres como Garcia de Galicia, Alfonso VI y Tomás de Gournay, asesino de Eduardo II de Inglaterra. El castillo sufrió un terrible asedio durante la guerra entre Isabel la Católica y su sobrina Juana, la Beltraneja. Los defensores de la fortaleza, que apoyaban la causa de Juana, pudieron soportar tan largo asedio gracias al pozo de 63,5 m de profundidad, importante obra de ingeniería medieval, que abastecía de agua a sus moradores.

 En el siglo XVI sirvió de fábrica de pólvora (20 quintales diarios se producían en 1542) y como primera escuela de formación de artilleros del reinado de los Austria. 

En 1736 sufrió un pavoroso incendio que lo redujo prácticamente a ruinas.

 En el siglo XIX y en el contexto de la guerra de la Independencia los franceses construyeron en este lugar una moderna fortaleza que no dudaron en volar el día 13 de junio de 1813 cuando perdida la guerra abandonaron Burgos.